Die BIOGEMÜSE Kemper GmbH verfügt über modernste Technik, die eine hohe Schlagkraft ermöglicht. In der umfangreichen Gemüsewaschanlage werden neben den geernteten Möhren auch je nach Bedarf Drillinge gewaschen und poliert. Für jede Gemüsesorte steht eine eigene Verpackungsmaschine zur Verfügung, sodass es nicht zu Wartezeiten oder Verzögerungen im Produktionsablauf kommt.

An allen Verpackungsmaschinen wird die Verlesung der Ware per Hand auf einem Sammelband vorgenommen, bevor sie über zehn großzügig ausgelegte Förderrinnen in die Wiegebehälter transportiert wird. Der Hochleistungsrechner stellt dann in Millisekunden das vorgewählte Sollgewicht ein und ruft die zusammenpassenden Teilmengen ab. Dadurch kommt es zu nur ganz geringen Wiegetoleranzen zur voreingestellten Menge.